中金汇融长三角国酿飘香，绍兴黄酒在沪推介亮点纷呈

　　近日中金汇融，“黄酒有意思！绍兴酒长三角推介会” 于上海浦东新区圆满落幕。古越龙山、会稽山、女儿红、塔牌等绍兴传统四大知名品牌，以及周清酒、季三缸等新兴品牌纷纷亮相。浙江省人民政府驻沪办长三角联络合作处、绍兴市人民政府驻上海联络处、上海市食品协会、上海市柯桥商会、各绍兴酒品牌单位等相关负责人，与各省在沪商会秘书长、商会（协会）会长、企业负责人、酒类经销商及社会各界朋友近 200 位嘉宾共赴这场黄酒文化与产业融合的匠心之约。

　　本次推介活动由天南地北绍兴人上海站、上海市食品协会绿色富硒食品专业委员会、上海长三角宝业城市建设发展有限公司联合主办。上海市柯桥商会全力助推，为绍兴黄酒牵线 60 多家商会企业及在沪异地商会，有力推动其融入长三角市场。

　　主办方代表天南地北绍兴人上海站站长马家耿在开场致辞时提到，绍兴六家知名黄酒企业带着 37 个新品来上海推介，既展现了百年品牌在消费升级趋势下的创新能力，也释放出黄酒行业打破地域限制、加速全国布局的信号。绍兴黄酒历史悠久，起源于春秋战国，传承千年。如今，还借助 “元宇宙”“数字身份证” 等新潮概念，吸引年轻消费者，在长三角产业协同发展中扮演重要角色。未来，绍兴黄酒产业计划通过 “三个一工程”，组建长三角黄酒文化联盟、打造新消费场景方案、培育跨界创新实验室，用这坛 “东方液体古董” 唤起消费者的情感共鸣。

　　绍兴市人民政府驻上海联络处副主任沈炜表示，绍兴黄酒凝聚着华夏五千年的农耕智慧和酿造技艺，早已不只是饮品，更是越地乃至中华文化的重要象征。上海和绍兴地理位置相近、文化相通，在经济、文化等领域交流合作密切。希望以黄酒为纽带，深化与上海各界及国际市场的合作，共同开拓消费新场景、构建产业新生态、传播文化新故事，向世界传递中国文化的魅力。

　　上海市食品协会副秘书长王君黎指出，绍兴黄酒酿造历史悠久，既是饮食文化的 “活化石”，也是非遗技艺与现代产业结合的典范。此次多家绍兴知名酒企新品集体在上海亮相，对推介绍兴黄酒进入长三角、拓展市场意义重大。上海市食品协会绿色富硒食品专委会将与上海市柯桥商会合作中金汇融，搭建各类合作交流平台，助力绍兴品牌黄酒深耕上海及长三角市场。

　　活动现场，绍兴市文史研究馆馆长冯建荣结合著作《黄酒有意思》，从万年前绍兴先人酿造稻米酒讲起，分享黄酒在祭祀、日常、养生、文学社交等方面的故事，引经据典、生动有趣，为传统黄酒文化在长三角商会圈的创新发展提供了新思路。中国酿酒大师潘兴祥以 “黄酒造物之美” 为题，介绍了传统酿酒工艺与现代技术的融合创新。他认为，这次在上海举办推介会，既能让上海消费者更了解绍兴黄酒的品质，也能让绍兴黄酒企业把握上海消费者需求，在双向交流中开拓新消费场景，讲好中国黄酒故事。

　　随着启动键被按下，“黄酒国酿·中华飘香 - 绍兴黄酒走进长三角” 活动在推介会上正式启航。绍兴酒品牌代表、主办方及重要嘉宾共同见证这一时刻，预示着绍兴黄酒将在长三角这片充满机遇的土地上扎根生长，让更多人领略黄酒千年底蕴，通过传承创新与合作交流，续写黄酒国酿新篇章。

　　祝酒环节，天南地北绍兴人（上海）站发起人举杯为盛会祝酒，现场气氛热烈。当代著名书法家、绍兴人朱建华（妙华）挥毫泼墨，写下《黄酒赋》赠予上海站，为活动增添浓厚文化气息。

　　推介会上，各酒企纷纷亮出 “王牌”。古越龙山总经理马川介绍，企业依托国家级黄酒工程技术研究中心，贯彻 “高端化、年轻化、全球化、数字化” 战略，去年推出百余款新品。其中，青花醉系列亮相杭州亚运会开幕式午宴，尽显高端品质；与卡皮巴拉小黄豚联名的咖啡黄酒，则成功打入年轻市场，成为黄酒年轻化的典型范例。未来，古越龙山将继续以文化为根基、以科技为动力，让中国黄酒香飘世界。

　　会稽山绍兴酒股份有限公司董事王强分享道，公司坚守 228 道传统匠心技艺，打造兰亭系列高端黄酒，以 “五大限定” 凸显稀缺价值，并发布全球首个高端黄酒分级评分标准。同时，企业大胆创新，推出网红产品 “一日一薰” 气泡黄酒，开辟新赛道，还计划拓展全国销售渠道，让 “越酒再行天下”。

　　绍兴女儿红酿酒有限公司总经理王益翔围绕 “喜、藏、情” 文化，带来三款桂花林藏系列新品。其中，18 年陈桂花林藏典雅版将黄酒与越窑青瓷融合，尽显文化魅力；“仟挂” 果露酒和米酒系列，则精准抓住年轻消费者喜好，广受好评。

　　周清（绍兴）黄酒文化发展有限公司董事长周国洪表示，企业在传承传统酿造工艺的同时，积极投入科技研发，推动品牌国际化与年轻化。通过与世界一流设计师合作，实现东西方文化碰撞，加之年轻的核心团队，让古老黄酒焕发新生。

　　绍兴季三缸控股有限公司董事长季国苗强调 “健康至上” 理念，分享品牌坚持传统工艺、拒绝添加剂的初心。季三缸不仅要做健康食品的守护者，更立志成为行业标准的引领者，为食品行业健康发展树立标杆。

　　此外中金汇融，推介会特设的黄酒与葡萄酒对话环节，成为中西酒文化互鉴的亮眼时刻，吸引众多与会者关注，引发热烈讨论。

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